TITOV EDITION

ЭНН ВИГМОР

ПРЕОДОЛЕНИЕ СПИДА И ДРУГИХ «НЕИЗЛЕЧИМЫХ» БОЛЕЗНЕЙ

Путь сонастройки с природой

The Attunitive Way Through Nature

Настраиваясь на целительную силу Природы внутри нас

Перевод с английского Михаил Титов

КАЗАНЬ · 2026

СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗДАНИИ

Автор: Ann Wigmore (Энн Вигмор)

Оригинальное название: Overcoming AIDS and Other “Incurable Diseases”: The Attunitive Way Through Nature

Источник перевода: Англоязычное издание 1987 года, скан предоставленного экземпляра.

Права на оригинал: © 1987 Ann Wigmore. All rights reserved.

Редактор исходного издания: Barry Harris

Иллюстрации исходного издания: Linda Deming

Набор исходного издания: Rising Sun Press

Перевод и подготовка русской рукописи: Михаил Титов, TITOV EDITION

Авторская позиция воспроизводится без смысловой модернизации. Современные пояснения редакции ведутся отдельно и не являются частью текста Энн Вигмор или других авторов исходного издания.

Я посвящаю эту книгу тем, кому сказали, что для них уже ничего нельзя сделать и что им пора готовиться покинуть своё тело. Я хочу, чтобы они знали: вернуть здоровье возможно, если снова обратиться к Природе.

Издатель не призывает следовать какой-либо определённой программе питания и физических упражнений, однако считает, что представленная в книге информация должна быть доступна широкой публике.

Поскольку всякая практика связана с определённым риском, автор не несёт ответственности за неблагоприятные последствия применения рекомендаций, составов или процедур, описанных в этой книге. Если вы не готовы принять на себя такой риск, пожалуйста, не пользуйтесь книгой. При необходимости обратитесь к врачу или другому квалифицированному специалисту в области здоровья. Обратиться за вторым или третьим мнением — признак мудрости, а не трусости.

Введение к русскому изданию

Книга Энн Вигмор родилась в момент, когда слово «СПИД» звучало как приговор. Почти четыре десятилетия спустя её следует читать не как готовый ответ современной медицине, а как историческое свидетельство о поиске надежды, об отношении человека к собственному телу и о границах убеждённости.

В 1987 году представления о ВИЧ-инфекции и возможностях её лечения находились на совершенно иной стадии развития. Вигмор смотрела на новую болезнь через систему идей, которую строила всю жизнь: питание живыми растительными продуктами, проростки, сок пшеничной травы, ферментация, движение, психологическая настройка и постоянное обращение к природе. Для неё это были не отдельные рецепты. Так складывалась целостная картина мира, где состояние человека зависит от повседневного выбора и от того, насколько последовательно он живёт согласно природным ритмам.

Сила этой книги — в необычайной цельности авторской позиции. Вигмор говорит с убеждённостью человека, который сначала изменил собственную жизнь, затем создал вокруг найденного подхода школу, практику и сообщество единомышленников. Перед читателем возникает не только система питания, но и биография идеи: от воспоминаний о бабушке и лечебных растениях до рассказов пациентов, писем врачей, бытовых инструкций, рецептов и размышлений о старении и сознании.

Одновременно именно эта цельность требует осторожности. Уверенная интонация не заменяет клинических исследований. Свидетельства об отдельных случаях не устанавливают причину улучшения; биологически правдоподобная гипотеза не становится доказанным лечением только потому, что её изложили убедительно. Особенно важно помнить об этом там, где автор связывает с питанием исходы онкологических заболеваний, ВИЧ-инфекции и СПИДа либо предлагает процедуры, потенциально опасные для здоровья.

Сегодня существуют эффективные антиретровирусные препараты. Их регулярный приём позволяет подавлять размножение ВИЧ, сохранять здоровье и существенно снижать риск передачи вируса. Ни сок пшеничной травы, ни сыроедение, ни голодание, ни ферментированные напитки не являются доказанной заменой антиретровирусной терапии. При ВИЧ-инфекции, онкологическом заболевании и других серьёзных состояниях решения о лечении необходимо принимать с квалифицированным врачом. Это современная редакторская оговорка, а не реплика, вложенная в уста автора.

Почему же стоит возвращать подобный текст в обращение? Не ради восстановления устаревших обещаний. Вигмор представляет целую главу истории натуропатии и движения за «живую пищу». Её книги показывают, как люди второй половины XX века пытались ответить на распространение хронических болезней, индустриальное производство пищи, загрязнение среды, тревогу и ощущение беспомощности перед медицинским диагнозом. Эти тревоги сохраняют свою человеческую узнаваемость, даже когда предложенные объяснения сегодня требуют пересмотра.

Читатель найдёт здесь несколько разных регистров. Есть autobiографические эпизоды и письма; есть рекомендации по устройству домашней кухни; есть ботанические сведения, таблицы проращивания и рецепты; есть размышления о дисциплине, воле, мысленных образах и духовной жизни. Не следует читать их с одной и той же степенью доверия. Кулинарная традиция, личный опыт, философия и медицинское утверждение — разные виды знания. У каждого свои способы проверки.

Настоящий русский текст сохраняет историческую авторскую речь: в переводе не заменяются современные термины старых теорий, не «исправляются» спорные положения задним числом и не придумываются недостающие фразы там, где оригинал дефектен. Задача издательской работы — дать читателю возможность видеть подлинную мысль автора и одновременно ясно отделять её от современных сведений. Поэтому дополнительные замечания, указания на особенности набора и медицинские ограничения помещены в самостоятельный издательский материал.

К этой книге стоит подходить с двумя качествами, которые редко встречаются вместе: открытостью и требовательностью. Открытость позволяет понять, зачем человеку понадобилась такая философия. Требовательность не даёт перепутать интересную историю с медицинским предписанием. Только так чтение может стать началом самостоятельного исследования, а не новой формой зависимости от чужой уверенности.

Историческую книгу не нужно ни оправдывать, ни судить по одному лозунгу. Её нужно прочитать внимательно — и понять, где говорит опыт, где вера, а где возникает утверждение, требующее доказательств.

Михаил Титов Titov.STORE 22/10/2026

Приветствие

Я уверена, что сведения, факты и идеи, собранные на страницах этой книги, окажутся для вас весьма полезными. Она должна помочь широкой публике — всем, кто задумывается о том, что следует делать, чтобы не стать жертвой множества новых бедствий современности: СПИДа, кандидоза, возрастающей чувствительности к аллергенам, широко распространённых нарушений пищеварения, гипогликемии и эпилепсии. Она будет важна и для медицинских работников, к которым обращаются за помощью пациенты, страдающие заболеваниями, отнимающими у них жизненную энергию, а нередко и саму жизнь. Наконец, книга должна оказать неотложную помощь тем, кто уже стал жертвой таких заболеваний: дать им вдохновение и знания, чтобы они могли понять, в каком направлении двигаться, и обрести уверенность в избранном пути — с помощью своего врача или без неё.

Из-за чрезвычайной ситуации, вызванной быстро нарастающими ужасом и разорением, которые несёт болезнь, известная как СПИД, я сочла первоочередной задачей выпустить эту книгу как можно скорее. Между поездками у меня было всего несколько месяцев, чтобы собрать материал и придать ему форму книги, которую вы сейчас держите в руках. Поэтому я работала в условиях сильного напряжения. К сожалению, оно лишь возросло из-за того, что двое операторов текстовых редакторов, помогавших мне готовить книгу, ещё не освоили сложные операции, необходимые для подготовки рукописи к публикации.

В результате до моей следующей поездки не осталось времени на окончательную редактуру. Тем не менее я считала, что в этот кризисный момент гораздо важнее как можно скорее поставить книгу на полки, чем добиться полного отсутствия грамматических и орфографических ошибок. Надеюсь, вы найдёте её настолько содержательной и вдохновляющей, что отнесётесь к этому снисходительно и простите нам отсутствие заключительного редакторского прохода.

Но я пишу это предисловие не только для того, чтобы извиниться. Я хочу, чтобы занятые руководители по всей стране и все, кем движет стремление к достижениям, поняли, какое напряжение способно выдерживать тело без усталости, расстройства, упадка или истощения, если оно получает оптимальное питание.

Когда приближался срок завершения книги, а я видела, сколько ещё предстоит сделать, мне пришлось целую неделю работать днём и ночью, отводя на сон всего один час в сутки. В какой-то момент этого испытания моё отношение изменилось: я вдруг сумела превратить раздражение в замечательную возможность. Я поняла, что это прекрасный случай проверить, сколько может выдержать моё тело при надлежащем питании. Поскольку работа не прекращалась, каждые четыре часа мне требовалось очень питательное и эффективное «топливо». Обычно я выбирала лёгкую закуску: взбивала яблоки с авокадо, или чернослив с зеленью из моего комнатного сада, или инжир с проростками и так далее. Всё было очень просто — одно или два составляющих, чаще всего в виде напитка, потому что так пища усваивалась легче всего, а я могла продолжать работать, пока пила его.

Когда это испытание закончилось, я стала наблюдать за своим самочувствием, за реакциями ума и тела. Прежде всего я заметила, что без всяких затруднений смогла провести запланированное на тот день многочасовое интенсивное занятие. Ни нервозности, ни усталости, ни ломоты, ни боли — ничего. Я вспомнила далёкие времена, когда мне приходилось работать круглые сутки всего день или два: тогда я полностью выбивалась из сил и весь следующий день должна была отсыпаться. Я помню, как нервничала, чувствовала себя несчастной и испытывала напряжение, превращаясь в трудоголика, потому что результаты труда не приносили удовлетворения. На этот раз всё было иначе: благодаря питанию живой пищей у меня сохранялись та же ясность ума и то же эмоциональное равновесие, что и при обычном распорядке. Для меня это было очень важным открытием. Творец, по-видимому, всегда находит загадочные способы превращать кажущиеся неудачи в новые возможности, как произошло и в данном случае.

Поэтому я надеюсь, что вы примете мои усилия и вспомните, что все мои книги переиздаются — некоторые выдерживают до пятнадцати изданий, — и с каждым новым тиражом я понемногу их совершенствую. Теперь я хочу поделиться с вами тем, чему научилась в школе жизни.

Введение к книге о спиде

Один из самых настойчивых призывов, звучащих в наше тревожное время, состоит в том, что мы отвернулись от Матери-Природы и расплатимся за своё безрассудство. Живя в окружении, не согласованном с её ритмами, мы забыли, что земля в своём естественном состоянии обладает огромной способностью питать и исцелять нас. Мы забыли и о том, что Творец уже предоставил нам природные средства для восстановления физического, эмоционального и душевного равновесия — стоит лишь одуматься и перестать пренебрегать законами Матери-Природы.

Послание Энн Вигмор и пример её жизни оказываются в центре нашего внимания в те редкие мгновения, когда мы успокаиваем ум и открываем сердце, снова становясь чувствительными к разрушительным последствиям попыток прожить жизнь самостоятельно, без руководства Матери-Природы. Энн как нельзя лучше подходит для своей миссии: её труд во всём воплощает методы Матери-Природы, а забота, которой она окружала многих больных и страдающих людей, нуждавшихся в её помощи, отражает саму материнскую заботу Природы.

Почему доктор Энн видит то, что кажется очевидным, в то время как столь многие из нас ради собственного удобства и спокойствия пытаются убедить себя, будто современные технологии способны сохранить наше здоровье и искупить наши прегрешения против здорового образа жизни? Плодородной почвой, на которой выросло её проницательное видение, стал собственный жизненный опыт. Необычные обстоятельства её детства посеяли первое семя. В ранние годы она училась у своей бабушки, известной в литовской общине как природная целительница. Ещё не достигнув подросткового возраста, Энн собственными глазами увидела целебную силу трав, злаков и растений, которые бабушка назначала людям, приходившим к ней за помощью, часто уже после того, как деревенские врачи считали их безнадёжными.

К сожалению, в начале подросткового возраста её ученичество прервали потрясения Великой войны. Вместе с семьёй она прибыла в Америку как беженка. Оказавшись вдали от среды, благоприятствовавшей пониманию путей Природы, и разлучившись с мудростью бабушки, Энн вскоре забыла усвоенные уроки и предалась типичной полной излишеств и напряжения городской жизни в Мидлборо, штат Массачусетс.

Однако Провидение, по-видимому, решило запечатлеть силу природного исцеления в её сознании так глубоко, чтобы она могла противостоять влиянию даже самой неестественной и разрушительной среды. Оберегая её будущую миссию, Провидение словно не желало позволить ей забыть уроки детства. Поэтому в восемнадцать лет с доктором Энн произошёл страшный несчастный случай: лошадь понесла, Энн упала под колёса повозки, и обе её ноги были раздроблены. Началась гангрена, и врачи сказали, что единственная надежда — ампутация.

А теперь послушаем рассказ самой Энн о её вдохновляющей вере в Природу, взятый из её волнующей автобиографии «Почему страдать?» (Why Suffer?):

«С моим отцом спешно совещались. Наконец он попросил мать прийти в больницу и сообщить мне, что обе ноги придётся ампутировать ниже колен, иначе я непременно умру. Я ожидала этого. В Европе, в доме моей бабушки, на время размещали раненых немецких и русских солдат, и среди них я видела немало страдавших гангреной. Я знала, к чему приводит эта страшная болезнь, если оставить её без внимания, но я также видела выздоровления благодаря заботе моей бабушки, когда ей удавалось применить собственные методы облегчения состояния вместо методов врачей. Во мне словно поднялась новая вера; и, наблюдая, как ползучая смерть — так печально называл её мой дядя — медленно поднимается по обеим ногам, я чувствовала, что не умру. Дух бабушки будто всегда находился рядом и советовал мне не отчаиваться».

Продолжение этой истории таково: доктор Энн ела всё зелёное, что только могла найти, — любые лекарственные растения, травы и злаки, какие помнила по бабушкиной домашней аптеке; непрестанно молилась и медитировала; подолгу подставляла ноги целительным лучам животворящего солнца. И вот теперь, приближаясь к восьмидесятилетию, она, в отличие от многих сверстников, страдающих артритом и нуждающихся в третьей ноге — то есть трости, — передвигается на двух крепких, здоровых ногах с проворством человека вдвое моложе.

Однако Природа, по-видимому, сочла, что Энн ещё не пережила превращения, необходимого для того, чтобы созреть для своей миссии, и ей предстояли новые уроки. После множества тяжёлых личных трагедий, описанных в автобиографии, Энн оказалась в состоянии постоянного стресса, глубокой подавленности и нередко испытывала соблазн вернуться к саморазрушительным излишествам, столь доступным в нашем обществе. В начале шестого десятка лет у неё развился рак толстой кишки вследствие её безответственного отношения к себе. До постановки диагноза она уже переживала продолжительную духовную борьбу, и мощные уроки болезни стали последним необходимым условием для обретения убеждённости, стойкости и мужества, которых требовала её теперь уже очевидная миссия. Снова она обратилась к библейскому наставлению: «И всякая трава, приносящая семя, и плод дерева будут вам пищей»; снова ей был указан путь к жизни и снова пришлось сделать выбор между жизнью и смертью, который по существу означал выбор между истинами Природы и заблуждениями современного человека, сбившегося с пути. Так родился образ жизни, основанный на живой пище.

Настойчивость, честность и мужество, с которыми она позволила Природе восстановить её целостность, проявились и в её экспериментальных исследованиях и тщательных наблюдениях за воздействием живой пищи на человеческий организм. В 1963 году она открыла Институт здоровья Гиппократа. Сострадание, которое она на протяжении многих лет дарила многочисленным гостям, приезжавшим туда восстановить здоровье, было тем же состраданием, которое когда-то ей пришлось научиться проявлять к самой себе в процессе преодоления болезни. Недавно и я пополнил длинный список тех, кому посчастливилось испытать её целительное прикосновение. Могу со всей определённостью сказать: покидая центр после двухнедельного пребывания, я ощущал такую ясность ума, какой не знал многие годы; понял, что раньше даже не представлял себе, сколько энергии хорошее здоровье может дать для более продуктивной и радостной жизни; переживал такое эмоциональное равновесие и спокойствие, что усомнился во всех своих прежних представлениях об истинных источниках счастья.

Мы гордимся тем, что живём в обществе, опирающемся на эмпирическое знание: мы учимся на твёрдых фактах наблюдения, а не на мечтательных, ненадёжных переживаниях. Вот почему мы превратили научный метод в современного идола и поклоняемся ему. Но что мы понимаем под эмпиризмом, то есть познанием через опыт? Только — или прежде всего — отстранённые научные наблюдения за тем, что происходит в пробирке или ускорителе частиц? Или ещё и жизненный опыт, который приходит благодаря развитию сильного характера, открытости и честности, позволяющим усваивать уроки трудностей и невзгод? Доктор Энн, подобно обычному отстранённому учёному, тоже проводила эксперименты, но их результаты она непосредственно применяла к собственной жизни. Эти результаты преобразили её и сделали её взгляд гораздо более целостным и всеобъемлющим в отношении всего, что значит быть по-настоящему здоровым и полноценным человеком, нежели взгляд так называемого беспристрастного, объективного научного наблюдателя.

Когда в нашу эпоху упадок охватывает все стороны жизни, можем ли мы позволить себе не слушать женщину, которая прошла путём, ведущим к вечным, всеобщим истинам — истинам Природы, благодаря которым земля на протяжении веков цветёт и остаётся плодородной? Когда на карту поставлено столь многое, каждому из нас следует положить на одну чашу весов вечные истины Природы, а на другую — искусственные истины, придуманные ограниченным человеческим разумом, и сделать собственные выводы.

В последнее время даже с раздробленной точки зрения современной медицинской науки стало появляться новое признание того, что Природа с самого начала знала лучше. Речь идёт о недавнем открытии: большинство дегенеративных заболеваний сопровождается общим снижением эффективности иммунной системы и соответствующим ослаблением иммунитета. Методы Природы, воплощённые в образе жизни с живой пищей, разработанном доктором Энн Вигмор, во всех случаях достигают своих чудесных результатов посредством укрепления и восстановления работы иммунной системы. Поскольку число дегенеративных заболеваний растёт, а наряду с ними в нашей стране широко распространяются новые болезни, такие как СПИД, казалось бы, общество, хоть сколько-нибудь заботящееся о собственном выживании, должно приветствовать любые взгляды и методы, которые, как было показано, повышают естественный иммунитет человеческого организма. Наше общество давно ждало мудрости, которой может поделиться доктор Энн.

С глубокой обеспокоенностью и надеждой, Уолли Бёрнстайн, доктор медицины

Доктор Датей заявил:

«Все мои усилия были направлены на исследование других методов, но я не нашёл долговременного решения, особенно в отношении грозных сердечных заболеваний. Поэтому я решил предоставить этим людям и их врачам возможность испытать живую пищу — и, к моему удивлению, результаты появились быстро, превзойдя мои ожидания. Люди, не отвечавшие на медикаментозное лечение, сразу откликнулись на программу живого питания доктора Вигмор.

Каждая больница должна иметь возможность выбрать альтернативу — питание живой пищей. Я надеюсь, что врачи обратятся к пути Природы, чтобы позволить организму получить средства для самоисцеления».

Как проходила научно-исследовательская программа по изучению живой пищи в бомбейской больнице

Была достигнута договорённость о том, что пятьдесят стационарных пациентов покойного доктора Датея, кардиолога, примут участие в месячном исследовании питания живой пищей, включавшем полную научную оценку. Этот проект проводился для того, чтобы целительные свойства живой пищи можно было определить ответственно и научно. Среди пациентов были люди с тяжёлыми заболеваниями, не поддававшимися никакому медикаментозному лечению. Эксперимент дал прекрасные результаты: все пятьдесят пациентов смогли через месяц отправиться домой здоровыми.

На этом, пожалуй, завершается рассказ о большей части проектов, которые мы осуществили для доктора Энн Вигмор. Я убеждён, что исцеление по-прежнему в большей степени искусство, чем наука. Энн Вигмор обладает необходимым опытом, убеждённостью и талантом, чтобы успешно проводить свою программу исцеления. Я рад, что смог внести и свою скромную лепту, помогая ей на избранном пути.

Питание и иммунная система

Лоуренс Э. Бэджли, доктор медицины

«Иммунная система (ИС) начинает действовать в ту минуту, когда мы появляемся на свет, и не прекращает работу до самой смерти. Каждое мгновение она стоит на страже, защищая организм от вторжений — грибков, бактерий, вирусов, паразитов, а также от наших собственных клеток, сбившихся с правильного пути, то есть раковых. Вероятно, раковые клетки возникают в нашем организме регулярно. Сильная иммунная система обнаруживает и уничтожает их прежде, чем они выходят из-под контроля.

Как ИС выполняет свои сторожевые обязанности? Белые кровяные клетки — подвижные клетки, поглощающие чужеродные агенты. В-клетки находятся в лимфатических узлах и селезёнке и вырабатывают антитела, которые покрывают вторгшиеся агенты и обезвреживают их. Лимфатические железы и печень фильтруют и очищают кровь и тканевые жидкости. Вилочковая железа вырабатывает гормоны, которые регулируют иммунную систему и превращают белые кровяные клетки в активных бойцов. Сильная ИС — результат правильных привычек и питания.

На протяжении пяти тысяч лет индийским врачам известно, что правильное питание укрепляет защиту от болезней. За последние пятьдесят лет было опубликовано более тысячи научных работ, показывающих связь между питанием и иммунной системой. Твёрдо установлено, что некоторые природные вещества, содержащиеся в пище, — бета-каротин, витамины A, B₆, фолиевая кислота, витамин E, селен и витамин C — помогают поддерживать силу ИС. К сожалению, в медицинских учебных заведениях этим знаниям не уделяют должного внимания, а большинство практикующих врачей не используют эти представления в лечении пациентов. Эти вещества природного происхождения, и их нельзя запатентовать. Поэтому их производство не столь прибыльно, как выпуск патентуемых синтетических лекарств. Продажа синтетических препаратов приносит настолько большие деньги, что фармацевтические компании, взятые вместе, ежегодно тратят на продвижение своих товаров тысячи долларов в расчёте на каждого врача в США.

С возрастом ИС ослабевает. Возможно, при оптимальном питании этого необязательно должно происходить. Заболеваемость раком среди пожилых людей возрастает, и эта болезнь настигнет каждого четвёртого американца. В раковой ткани генетический материал проявляет чрезмерную активность, предотвратить которую способна фолиевая кислота. Было показано, что витамин A защищает внутренние оболочки организма от рака. От пятнадцати до тридцати пяти процентов пожилых людей страдают от недостаточного питания вследствие «стандартной американской диеты» (SAD), бедной необходимыми витаминами и минералами и чрезмерно богатой сахаром и жирами. Среди пожилых людей ослабление вкусовых ощущений и аппетита может быть следствием применения синтетических лекарств, которое встречается у каждого четвёртого человека преклонного возраста.

Считается, что аллергии возникают вследствие слабости иммунной системы и неправильного питания. Чтобы избежать аллергических реакций, система защиты от свободных радикалов (см. ниже) должна быть сильной. Было показано, что алкоголь и нестероидные противовоспалительные средства делают стенку кишечника проницаемой, вследствие чего крупные непереваренные молекулы пищи могут проникать в кровоток. ИС реагирует на эти чужеродные вещества, и возникают аллергические симптомы. Любопытно, что препараты кортизона, которые часто назначают при аллергии, подавляют иммунную систему.

Правильное питание защищает ИС от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Одна из наиболее захватывающих современных теорий в медицине — свободнорадикальная теория болезни. Когда организм использует кислород, естественным образом образуются некоторые высокоэнергетические побочные продукты, способные повредить ткани, если их не обезвредить в течение нескольких секунд. Многие витамины, такие как B₆, C, E, A и ниацинамид, выполняют важнейшую работу, захватывая свободные радикалы и нейтрализуя их. В тканях, испытывающих недостаток витаминов, возникают свободнорадикальные повреждения; следствием могут стать ослабление ИС, аллергии и рак.

Вирусные заболевания, такие как герпес и синдром приобретённого иммунодефицита (СПИД), приобретают масштабы эпидемии. Одна из теорий, согласующаяся с имеющимися данными, состоит в том, что эти инфекции: 1) укореняются у людей, чья ИС уже ослаблена; 2) ещё сильнее ослабляют ИС; 3) это позволяет паразитам проникать в кишечник и нарушать усвоение ключевых питательных веществ; 4) что, в свою очередь, ещё больше ослабляет ИС. Возникает порочный круг, который, возможно, можно разорвать правильным питанием на первом и третьем этапах. И действительно, в Африке и на Гаити СПИД широко распространён среди людей, страдающих от недостаточного питания, причём на каждые 2,5 инфицированных мужчины приходится одна женщина».

Деннис Уивер говорит: секрет — в медитации и живом питании

Деннис Уивер, исполняющий роль коменданта в новом телесериале CBS «Эмералд-Пойнт, N.A.S.», говорит, что живая пища помогла ему в пятьдесят восемь лет стать более подтянутым, чем он был в двадцать. Уивер также убеждён, что душевный настрой оказывает глубокое влияние на здоровье в целом.

«Когда я испытываю подавленность, гнев или мысленно держу обиду на кого-то или на что-то, я действительно чувствую, как это отрицательно отражается на моём теле и моей жизни», — объясняет он.

Любимая Энн!

Благодаря невероятному исцелению, которое я пережила, следуя вашей Программе живого питания, я чувствую необходимость написать это свидетельство в надежде, что оно поможет людям, страдающим от того же, от чего страдала я: кандидоза и аллергии.

Я актриса, певица, танцовщица и писательница. Около семи лет назад я начала заболевать. Поначалу всё проявлялось незаметно: охриплость, утомляемость, одышка, депрессия и тревога. Я питалась очень здоровой пищей, не употребляла алкоголя и никаких наркотиков. Поэтому врачи были совершенно озадачены: они не могли найти у меня ничего неправильного и говорили, что всё это психосоматика.

В ноябре 1983 года я окончательно слегла и не могла выходить из дома. Множественные аллергии делали мою жизнь почти невыносимой. Я обращалась к врачам-гомеопатам, использовала методы очищения организма, акупунктуру, рольфинг, помощь целителей, психотерапию, консультировалась с нутрициологами и другими специалистами — всё без стойкого результата. А затем я случайно узнала, что в моём организме есть грибок под названием Candida albicans. К счастью, мне попалась статья о нём. К тому времени, как я узнала об этом, он был у меня уже тридцать девять лет и стал системным, поразив яичники, надпочечники, печень, толстую кишку; кроме того, из-за него, как я считала, я уже ничего не могла переваривать и страдала от тяжёлых заболеваний носовых пазух, не говоря уже о депрессии, перепадах настроения и приступах тревоги, во время которых я начинала беспричинно дрожать и рыдать.

Прошло около двух с половиной месяцев с тех пор, как я перешла на живую пищу. Мой голос почти полностью вернулся к норме. Я не принимаю никаких лекарств, дважды в день выпиваю по две унции сока ростков пшеницы, при необходимости делаю себе введения и продолжаю питаться живой пищей. Я ем ферментированные орехи и семена и не испытываю той тяги к разным продуктам, которую, как известно, вызывает Candida albicans. Моё тело снова способно танцевать, а я снова пишу и много работаю, ощущая радость и творческий подъём, которые, как мне казалось, я навсегда утратила десять лет назад.

С большой любовью, Удана Пауэр

Дорогие благословенные!

Эта книга посвящена тем из вас, кто хочет улучшить качество своей жизни, и особенно тем, кому поставлен диагноз СПИД или так называемое «неизлечимое заболевание».

Прежде всего хочу сказать: моё сердце болит, когда я слышу, что вам запрещают искать помощь в других направлениях, что вам говорят, будто «лекарства нет» и «выхода нет». Вас предостерегают от «ложной надежды» и убеждают смириться со своим состоянием. Но прежде чем позволить слабости одолеть вас, знайте: вы не случайно читаете эту книгу именно сейчас. Я хочу поделиться уроками, которые усвоила за последние тридцать лет своей жизни, в надежде, что мой опыт окажется полезен и вам.

Дважды меня называли «безнадёжным случаем». В первый раз, когда я была ещё совсем молода, со мной произошёл несчастный случай, после которого развилась гангрена. Мне сказали, что обе ноги придётся ампутировать выше лодыжек. Не желая с этим мириться, я отвергла такой прогноз и, взяв ответственность за собственное лечение на себя, вскоре открыла целебное действие хлорофилла, содержащегося в травах и зелёных растениях. Я начала экспериментировать со способами их выращивания, приготовления и извлечения сока и со временем разработала то, что сегодня известно как терапия соком ростков пшеницы. За короткое время мои ноги полностью зажили. Позднее мне поставили диагноз «рак толстой кишки». И снова, не желая считать себя жертвой, я решила сделать всё необходимое, чтобы преодолеть эту слабость. Когда мне сказали, что жить осталось недолго, я всерьёз взялась за изменение образа жизни. Я перестала есть приготовленную на огне пищу и начала выращивать дома ростки пшеницы. Тогда же я открыла для себя проращивание семян. Этой полезной для здоровья практике мы обязаны маленькой обезьянке, у которой не было зубов. Она не могла проглотить семена, которыми я её кормила, и я положила их между двумя мокрыми полотенцами, чтобы размягчить. К моему изумлению, семена начали прорастать. С тех пор я постоянно занимаюсь проращиванием. Далее в этой книге вы найдёте таблицы, показывающие пищевую ценность проростков.

Мне есть чем с вами поделиться: я написала более двадцати книг. Если вы хотите подробнее узнать о том, как я открыла для себя живую пищу и научилась с её помощью преодолевать свои многочисленные слабости, прочитайте мою автобиографию «Почему страдать?» (Why Suffer).

Эта книга написана прежде всего для тех, кто не хочет сдаваться перед болезнью. Уже более тридцати лет я помогаю людям с дегенеративными заболеваниями помогать самим себе. В 1963 году я основала первый холистический центр, посвящённый обучению живому питанию как пути к полному здоровью. Я видела, как тысячи людей преодолевали такие болезни, как рак, диабет, гипогликемия, аллергия, атеросклероз, и этот список можно продолжать бесконечно.

Я открыла, что токсемия и дефицит являются первопричинами всех болезней. Лично я не верю, что СПИД неизлечим, поскольку мой собственный опыт и исследования показали мне, что нет ничего неизлечимого. Часть моей миссии — сделать эти знания доступными каждому, кому, как когда-то мне самой, сказали, что он умрёт и ничего не сможет с этим поделать. Мне семьдесят семь лет, а в пятьдесят мне говорили, что осталось жить самое большее несколько лет.

Токсемия — термин, которым называют яды, накапливающиеся в организме. Токсины образуются при употреблении нечистой либо неестественной, промышленно обработанной и насыщенной химическими веществами пищи. Далее в книге я расскажу, как можно освободиться от этих накопившихся ядов. Когда организм выводит отложившиеся в кровотоке ядовитые вещества, клетки получают возможность принимать питание, благодаря чему иммунная система может укрепляться и восстанавливаться.

Дефицит означает, что наш организм не получал полноценного питания. Из-за видов и количества пищи, а также других нечистых веществ, которые мы вводили в организм, пищеварительный тракт оказался перегружен. Восемьдесят процентов населения страдают от дефицитных состояний, потому что их организм не способен переваривать пищу. Именно поэтому я разработала методы приготовления соков, проращивания, ферментации и лёгкого измельчения живых продуктов, позволяющие получать питание в наилучшей форме.

Легкоусвояемое питание — главный ключ к восстановлению и укреплению ослабленной иммунной системы. Продукты, приготовленные в легкоусвояемой форме, позволяют клеткам полностью поглощать энергию жизненной силы, производимую ферментами живой пищи.

Образ жизни, основанный на живом питании, — это целостный способ существования, которому я посвятила свою жизнь. Какая удивительная возможность открывается перед вами: осознать, что внутри вас заключена целительная сила, способная преодолеть любую слабость! Об этом же свидетельствуют мои книги «Будь себе врачом» (Be Your Own Doctor) и «Целительная сила внутри» (The Healing Power Within).

Я хочу дать чёткое определение живой пищи. Живая пища — это пища, которую природа даёт нам в её первоначальном, не подвергавшемся приготовлению виде. Она обеспечивает организм оптимальным, дающим жизнь питанием, необходимым для укрепления иммунной системы.

Я очень благодарна за возможность поделиться с вами своими открытиями. По мере того как вы начнёте понимать и испытывать способность своего организма к самоисцелению, вам станет гораздо легче сознательно выбирать и прилагать усилия, необходимые для жизни в изобилии и полном благополучии.

СПИД — дегенеративное заболевание; эта слабость представляет собой нарушение работы иммунной системы. Очищая организм и выводя яды путём прекращения поступления токсинов, необходимо также давать телу живительное питание в легкоусвояемой форме. Это создаст здоровую внутреннюю среду и устранит слабость или болезнь.

Журнал Американской медицинской ассоциации предлагает использовать питание для профилактики, но, к сожалению, исследователи ещё не убедились в удивительной способности организма действительно исцелять себя, когда пища легко переваривается, выращена органическими методами и не подвергалась приготовлению. Приготовление пищи уничтожает большую часть её потенциальных полезных свойств и преимуществ для здоровья.

В настоящее время более восьмидесяти процентов нашего населения страдают нарушениями пищеварения. Аллергии и инфекции вызывают эти состояния, и каждый день появляются новые проблемы, особенно Candida albicans, которая представляет собой не что иное, как расстройство пищеварения.

Когда болезнь или инфекция пытается проникнуть в ваше тело, достаточно ли сильны клетки вашей иммунной системы, чтобы дать ей отпор? Как клетки ослабленной иммунной системы могут справляться с загрязняющими веществами, поступающими из лекарств? Избыток приготовленной пищи — одна из многих опасностей, с которыми мы теперь сталкиваемся; и всё же мы можем быть совершенно здоровы, если будем обеспечивать потребности своего организма натуральной, выращенной естественным способом пищей, не подвергнутой приготовлению.

На сегодняшний день моё важнейшее открытие — то, что я называю «Энергетическим супом». Этот суп наполнен живыми ферментами, витаминами и питательными веществами, богатыми минералами. Он представляет собой полноценную трапезу. Его главный ингредиент — проростки, которые можно просто и недорого выращивать дома, как показано в этой книге. Они биогенны — живые — и способны передавать вашему организму свою жизненную энергию.

Рецепт энергетического супа таков. После того как проростки уже выращены (на это требуется всего три дня), приготовление займёт приблизительно три-четыре минуты.

Полноценный энергетический суп

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 яблоко (летом используйте арбуз, включая корку);

1 чашка реджувелака; добавьте дульсе.

Смешайте в блендере, затем добавьте:

большую горсть проростков и зелени;

½ авокадо.

Снова измельчите до однородной массы.

(Пожалуйста, не измельчайте слишком долго.)

Да, речь действительно идёт о жизни и выживании. Как я уже говорила, я видела, как тысячи людей помогали самим себе. Их улучшение зависело от того, насколько они были готовы применять основные, фундаментальные средства и брать на себя личную ответственность, необходимую для исцеления, укрепления и восстановления иммунной системы и клеток, создавая таким образом гармоничное равновесие между телом, разумом и духом.

Почему правильное пищеварение так важно

Учёные и врачи начинают осознавать, насколько серьёзную роль играет плохое пищеварение в развитии многих болезненных состояний. Нарушения кровообращения из-за давления газов на сердце могут оказаться смертельными. Тысячи людей страдают заболеваниями печени, жёлчного пузыря и толстой кишки, вызванными несварением. Около восьмидесяти процентов населения в той или иной степени страдают из-за неспособности организма легко усваивать питательные вещества и эффективно выводить отходы. Часто эти проблемы со здоровьем усугубляются тем, что недостаточное усвоение и недостаточное выведение сопровождают друг друга.

Стоит взглянуть на современные привычки питания — и нетрудно понять трагические масштабы физического и эмоционального вырождения, столь распространённого в нашем обществе. Всё это объясняется прежде всего плохим пищеварением, а следовательно, неэффективным усвоением и выведением. В наши дни в пище, которую мы едим, отсутствует большая часть питательных веществ, а мы продолжаем есть до полного изнеможения, набивая себя мёртвой пищей в несовместимых сочетаниях. К счастью, осознание важности «питательной пищи» постепенно возвращается, и люди учатся становиться врачами самим себе, чтобы восстановить здоровье. Со временем употребление живой пищи устранит девяносто процентов физических и психических заболеваний, возникающих из-за плохого пищеварения.

Клетки тела могут получать питание и восстанавливаться только благодаря крови, содержащей питательные вещества из правильно переваренной пищи. Поэтому каждый человек несёт ответственность за создание идеальных условий для пищеварения. Вот эти условия: (1) есть и жевать медленно; (2) есть лишь тогда, когда голоден, и только до насыщения; (3) правильно сочетать продукты; (4) употреблять живую, питательную пищу, богатую ферментами; (5) есть только в спокойном и отдохнувшем состоянии. Когда эти условия не соблюдаются, наше тело постепенно вырождается, и мы становимся жертвами как физических, так и психических заболеваний. Например, чрезмерное увлечение жирной, сытной пищей создаёт токсические состояния, вызывающие депрессию и психические нарушения, поскольку эти токсины из крови попадают в мозг.

Как печально, что так мало людей понимают нужды и потребности человеческого тела — и миллиардов клеток, из которых оно построено.

Наша пища служит организму и источником топлива — благодаря расщеплению углеводов (крахмалов и сахаров) и жиров, — и источником исходных материалов (белков и минералов), необходимых для роста и восстановления. Кроме того, эти основные функции пищи становятся возможными благодаря витаминам, которые действуют подобно свечам зажигания в автомобиле. В идеале мы получаем правильное соотношение витаминов, минералов, белков, углеводов и жиров непосредственно из того, что едим. Однако при употреблении пищи, подвергнутой чрезмерной тепловой и промышленной обработке, которой большинство из нас питается в современном мире, этого не происходит.

Разумеется, вокруг получения достаточного количества витаминов ведётся много разговоров. Если бы люди только поняли, какое изобилие витаминов содержат органически выращенные семена (особенно проростки), зелёные овощи и фрукты, не было бы столько путаницы по поводу витаминов и опасности их передозировки. Каждый должен осознать важность получения витаминов из употребляемой пищи: (1) потому что это безопаснее; (2) потому что витамины находятся в ней вместе с другими питательными веществами в правильных пропорциях (флавоноиды и другие вещества ещё продолжают открывать); (3) потому что витамины в натуральной пище превосходят другие: эти продукты — «солнечная» пища, содержащая высокий уровень энергии. Нам мало известно о том, как именно солнечный свет влияет на растущие растения и наши тела, но мы знаем, что без солнца жизнь существовать не может. Сравнивать витамины из превосходных по качеству продуктов с «натуральными» или синтетическими витаминами из бутылочки — всё равно что сравнивать только что заряженную батарею с разряженной.

Но даже когда мы питаемся превосходной пищей, недостаточно просто положить её в рот и проглотить. Как уже было сказано, для пищеварения необходимы определённые сочетания продуктов. Рассмотрим процесс пищеварения подробнее, чтобы лучше понять почему.

Первое исследование процесса пищеварения провёл военный врач Уильям Бомонт в 1822 году. Восемнадцатилетний юноша, Алексис Сен-Мартен, охотился в Мичигане и случайно получил выстрел из мушкета с близкого расстояния. Доктор Бомонт, который, между прочим, никогда не учился в медицинской школе, лечил юношу. Рана желудка у Алексиса была настолько велика, что врач серьёзно сомневался, выживет ли молодой человек. И всё же он очистил рану и наложил повязку. Юноша прекрасно поправился, но в его желудке осталось отверстие. Врач хотел зашить его, однако молодой человек отказался. Тогда доктор Бомонт понял, что перед ним открылась возможность непосредственно наблюдать пищеварение. Он взял Алексиса к себе домой, кормил пациента и наблюдал. В результате научный мир впервые получил подлинное понимание процесса пищеварения. Первым открытием врача-самоучки стало то, что желудочный сок играет ключевую роль в пищеварении.

Однако в те времена врачи ещё не знали о существовании ферментов и об их огромном вкладе в переваривание пищи. Понадобились дальнейшие исследования, прежде чем пришло понимание, что приготовление пищи уничтожает эти ферменты.

Сегодня мы знаем, что основными органами пищеварения являются рот, глотка, пищевод, желудок, привратник желудка, поджелудочная железа, печень, жёлчный пузырь, тонкая кишка, толстая кишка, прямая кишка и анус. Аппендикс, который, как полагают, у древнего человека выполнял роль своего рода «второго желудка», действует совместно с лимфатической системой, столь важной для очищения и омывания тканей организма.

Пищеварение начинается во рту. Человеческие зубы, способные пережёвывать пищу движениями вперёд и назад, лучше всего приспособлены для зёрен, семян, овощей и фруктов, тогда как у плотоядных животных челюсти движутся лишь вверх и вниз: они отрывают куски мяса и проглатывают их целиком. Когда наши зубы размалывают пищу, слюна выделяется тремя парами слюнных желёз — под языком, внутри челюсти и на внутренней стороне щеки. Слюна содержит фермент птилин, расщепляющий крахмалы до сложных сахаров. Чтобы крахмалы полностью расщепились и были готовы к дальнейшему пищеварению, пищу всегда следует тщательно пережёвывать. Основательное пережёвывание также позволяет вкусовым рецепторам сообщить мозгу, какой вкус у пищи — сладкий, кислый или солёный. Количество пищи, необходимое организму, определяется мозгом, который получает эти сигналы от вкусовых рецепторов и действует как предохранительный клапан, не позволяя желудку переполниться. Много лет назад Горас Флетчер призывал людей пережёвывать пищу тридцать два раза, особенно сухую, чтобы ещё до проглатывания превратить её в жидкость. Часть питательных веществ всасывается в кровь уже во рту посредством осмоса. При глотании надгортанник закрывает гортань, препятствуя попаданию пищи в дыхательное горло. По пищеводу проходят волнообразные мышечные сокращения, которые продвигают пищу в желудок. Такое волнообразное движение называется «перистальтическим».

Когда пища достигает желудка, происходит основная часть пищеварения. Знаменитый гигиенист Герберт М. Шелтон в книге «Сочетание продуктов» (Food Combining) объясняет, что в желудке содержатся три пищеварительных фермента — пепсин, липаза и реннин. Пепсин действует на белки, липаза — на жиры, а реннин свёртывает молоко. Значительная часть питательных веществ всасывается через стенку желудка. В настоящее время приблизительно восьмидесяти процентам населения трудно переваривать сырые фрукты и овощи, особенно корнеплоды.

Дальнейшее переваривание пищи и основное всасывание питательных веществ происходят в тонкой кишке длиной около двадцати футов. Её первый отдел — двенадцатиперстная кишка, в которую открываются различные протоки. Один из них идёт от жёлчного пузыря — небольшого мешочка, прикреплённого к печени. По этому протоку поступает вещество, называемое жёлчью, которое помогает переваривать жиры. Другой проток соединён с поджелудочной железой, крупной железой, расположенной непосредственно под желудком. По нему поступает поджелудочный сок, расщепляющий частично переваренный белок до аминокислот. Всасывание питательных веществ происходит через внутреннюю поверхность тонкой кишки благодаря действию мельчайших трубочек, называемых «ворсинками». Когда переваренная пища проходит через них, они движутся вперёд и назад и поглощают все составляющие, необходимые для полноценного питания. Для эффективного пищеварения необходимы ферменты. При их содействии лимфатическая система затем сможет поглощать и переносить переваренную пищу к печени, где она очищается, прежде чем поступить к клеткам. Вещества, не всосавшиеся в тонкой кишке, становятся отходами и переходят в толстую кишку. В нормальной здоровой толстой кишке эти отходы не должны скапливаться: они должны легко проходить из толстой кишки к анусу.

Интересуются ли врачи альтернативными путями к здоровью?

Да, сегодня многие врачи изучают альтернативные способы помощи больным. Сейчас у нас проходят обучение два дипломированных врача, которые готовятся работать по системе живого питания.

В журнале Time сообщалось, что British Medical Journal опубликовал результаты анкетирования молодых врачей на конференции в Шотландии. Опрос показал, что около 80 процентов этих врачей либо сами получали лечение альтернативными методами, либо применяли такие методы к другим. Убедившись на собственном опыте, что альтернативные методы приносят больше пользы, они стали охотнее предлагать их пациентам. Они также высказались за то, чтобы студенты медицинских факультетов изучали альтернативные пути к здоровью ещё до окончания университета.

За многие годы я познакомилась с немалым числом врачей. Хотя их образование и представления очень отличаются от моих, мне повезло встретить людей с достаточно открытым умом, чтобы познакомиться с образом жизни, основанным на живом питании, и испытать его на собственном опыте. Возможно, вам будет интересно прочитать несколько писем, написанных некоторыми из них.

Доктор Роберт С. Мендельсон, врач и автор книги «Исповедь медицинского еретика» (Confession of a Medical Heretic), пишет:

Мне посчастливилось познакомиться с Энн Вигмор в прошлом году в телевизионной студии. Теперь, благодаря её автобиографии «Почему страдать?» (Why Suffer), я понимаю, как складывались её методы исцеления. Я настоятельно рекомендую эту замечательную, увлекательную, познавательную и занимательную книгу любому читателю — как больному, так и здоровому.

Согревающая сердце и поистине вдохновляющая работа Энн Вигмор дала мне бесценное понимание того, откуда берёт начало её мудрость сотрудничества с природой.

Бабушка Энн учила её, что большинство болезней возникает вследствие «невежества, небрежности или усилий, которые сами люди направляют не туда, куда следует». Подобным образом в моей собственной религиозной традиции Маймонид учил, что 999 человек из каждой тысячи несут ответственность за собственную смерть, и только один умирает от естественных причин. Насколько же актуально это учение сегодня, когда мы наблюдаем эпидемии, созданные самими людьми, — СПИД, герпес, синдром токсического шока, — а также связь между отказом от грудного вскармливания и раком груди, множеством сексуальных партнёров и раком шейки матки, сигаретами, зависимостью и раком лёгких и так далее.

Энн Вигмор, основательница Института здоровья Гиппократа, назвала его в честь Гиппократа, который тысячи лет назад сказал: «Пусть пища будет твоим лекарством». Энн Вигмор не врач, она учитель. Она дала своему институту имя Гиппократа в то время, когда сами врачи предпочли бы о Гиппократе забыть.

Виктор Пенцер (Victor Penzer), DMD, Dr. Med. Dent., Dr. Med., MRSH, FASCD, попечитель Международной академии профилактической медицины, один из профессиональных членов — основателей Американского института холистической медицины и преподаватель отделения непрерывного образования Бостонского университета, пишет:

В каждом поколении со времени возникновения человечества природа избирает немногих, кому удивительным образом, шаг за шагом, открывается истина. Эти избранники природы интуитивно следуют своему предначертанному пути, послушно принимая руководство Провидения. Они преодолевают огромные препятствия, выдерживают невероятные испытания и из любого пережитого опыта, каким бы трагическим он ни был, выходят обогащёнными. На жизненном пути они постоянно учатся благодаря вдохновению и острой наблюдательности. Постепенно они обретают знание, более глубокое, чем всё, что когда-либо заключалось во всех написанных книгах.

Одной из таких вдохновляющих сил нашего поколения стала доктор Энн Вигмор, основательница и вдохновительница бывшего Института Гиппократа, который служил местом помощи больным, а теперь известен как Фонд Энн Вигмор. Сегодня эта организация является образовательным фондом для людей, заботящихся о здоровье, и для специалистов. Главное внимание Фонд Энн Вигмор уделяет подготовке здоровых людей в качестве преподавателей, которые затем могут обучать образу жизни на живом питании тех, кто ослаблен или болен, в своих местностях.

Оставленная родителями вскоре после рождения, доктор Энн с самого младенчества столкнулась с жизненными невзгодами. С раннего детства ей приходилось зарабатывать на жизнь; она училась непосредственно у природы и у своей бабушки, которая вырастила её с младенчества до зрелости и сама была признанной целительницей в своей европейской общине. Благодаря времени, проведённому с бабушкой, Энн узнала ценность и целебные качества естественного, богатого энергией живого питания. Её преподавание и стремление делиться своими знаниями благотворно повлияли на значительную часть человечества.

Когда биохимики и приверженцы традиционной науки о питании анализируют состав употребляемой нами пищи и оценивают наши пищевые потребности, они не ищут и не обнаруживают важнейшего ингредиента — жизненной энергии. Эта энергия не имеет веса и формы, цвета и запаха: она невидима. Но без неё нет жизни. Научными методами мы можем определить точный химический состав живого организма, растительного или животного. Мы даже можем соединить все химические вещества в нужных пропорциях — углеводы, жиры, белки, минералы, витамины и прочее, — и всё же не сумеем синтетически создать живой организм, поскольку не способны изготовить жизненную энергию — тот единственный ингредиент, который может дать лишь природа. Мы пользуемся жизненной энергией, чтобы восполнять силы нашего организма. Одних химических соединений часто недостаточно; именно поэтому способы исцеления Энн Вигмор столь часто помогали там, где другие оказывались бессильны.

Эти знания были открыты подлинной первопроходчицей, посвятившей всю жизнь развитию образа жизни, основанного на живом питании, ради улучшения здоровья всего человечества. Подход доктора Вигмор кажется простым, потому что её видение исключительно ясно: здоровье есть результат увеличения жизненной энергии в теле путём очищения организма и устранения недостатка питательных веществ, поскольку оба этих состояния приводят к нарушению равновесия тела и разума.

Кристиан Шаллер (Christian Schaller), врач. Женева, Швейцария.

…Не так давно я оставил активную хирургическую практику, чтобы посвятить себя работе в области целостного здоровья. С тех пор я открыл здесь, в Женеве, центр целостного оздоровления, где обучаю принципам живого питания и использованию ростков пшеницы… Я даже не могу передать, насколько воодушевлён результатами. Через мой центр ваше учение об омоложении достигает многих людей… Благодарю вас за неизменную поддержку.

…Как специалист по питанию и преподаватель основ здоровья я с радостью познакомился с живыми продуктами. За все годы моей профессиональной работы в сфере здоровья я не встречал другой системы питания, которая была бы настолько успешной… Люди приезжают ко мне отовсюду, чтобы больше узнать о живом питании, особенно о ростках пшеницы… Спасибо вам, продолжайте своё доброе дело.

Что представляет собой тело

Тело — самая удивительная электрическая машина. Управляет ею электрохимический компьютер, известный как мозг. Каждый человек — инженер и хранитель собственного тела и разума. На каждом из нас лежит большая ответственность: понимать своё тело и поддерживать в исправности все части его механизма. Как и любая машина, тело нуждается в постоянном уходе, чтобы всегда работать на высоком уровне.

Это драгоценное достояние действует как система из четырёх частей. Во-первых, есть скелет, который скрепляет всю конструкцию и состоит из костей, связок и суставов; к первой категории относятся и мышцы, позволяющие телу двигаться и сохранять подвижность. Вторая категория — кровообращение: сердце и кровеносные сосуды, которые обеспечивают питание тела, а также помогают выводить токсины, неиспользованную пищу и отходы обмена веществ. Третья категория состоит из различных органов, каждый из которых исполняет свою особую роль в согласованной работе этого чудеснейшего из творений Бога — человеческого тела. Разумеется, к этим органам относятся лёгкие, печень, почки, поджелудочная железа, кишечник и так далее. Последнюю категорию образует нервная система. Этот чрезвычайно тонкий компонент тела должен постоянно получать лучшее из возможного питания — в сыром, неприготовленном виде, — чтобы тоже мог действовать в полном соответствии с законами природы. Именно по нервам текут положительная и отрицательная энергии. Эта разумная энергия может оказаться заблокированной токсинами из приготовленной, переработанной или неестественным образом обработанной пищи. Когда кровоток загрязняется, это вызывает нарушения в нервных клетках и, в свою очередь, расстраивает всю нашу систему и электрическое равновесие тела. Мы называем это сетью магнитной полярности; она работает через систему электрических импульсов, обладающих положительным или отрицательным зарядом. Этот действующий механизм будет работать только тогда, когда мы следуем законам природы. Но в конечном счёте, когда мы спрашиваем, что представляет собой тело, и рассматриваем не его строение, а предназначение всех его частей, ответ должен быть таким: тело существует лишь для того, чтобы служить обиталищем души. Мы должны воспользоваться свободной волей и обратиться внутрь себя, чтобы достичь души и тем самым придать телу предназначение. Обращаясь внутрь себя, мы можем выразить душу через творческий разум — великий дар Создателя, способный поднять нас к величайшим высотам бытия. Это ключ к освобождению от физических болезней и душевных страданий.

Если мы не примем на себя ответственность за тело и разум, у нас не будет наиболее благоприятной среды для личностного роста души. Поэтому наше полное благополучие так важно как для собственного развития, так и для преодоления великих испытаний, с которыми нам приходится сталкиваться каждый день.

Основная потребность тела — прежде всего в легкоусвояемом питании из продуктов, выращенных органическими методами. Такая пища необходима как топливо, предупреждающее недостаток питательных веществ и накопление отходов в теле и разуме. Живое питание позволяет клеточному строению организма действовать так, что, если мы будем употреблять только живую, легкоусвояемую пищу, клетки смогут постоянно обновляться и бесконечно долго сохранять нас свободными от болезней и старости — при условии, что мы захотим взять на себя эту ответственность.

То, какой материал мы выбираем для тела и разума, имеет огромное значение. Мы должны спросить себя: основывается ли наш выбор пищи на философии жизни ради еды или же мы едим ради питания тела и разума? Если наши тела и умы бесценны, разве не должны мы обращаться с такими сокровищами с большей заботой, любовью и уважением? Тогда мы смогли бы осуществить весь свой потенциал человеческих существ, чьим предназначением всегда было быть сотворцами Бога.

Чем лучше мы понимаем потребности собственного тела, тем скорее можем поделиться этим знанием с другими. Именно тогда мы по-настоящему исполняем предназначение жизни на этой планете.

Почему у нас так много проблем с физическим и психическим здоровьем

Причин множество, и о них спорят с самого начала цивилизации. Однако новые научные открытия в области питания дают свидетельства того, что решение наших проблем со здоровьем прежде всего зависит от перемены образа жизни. Сегодня многие понимают, что такая перемена стала безусловной необходимостью с началом эпидемии СПИДа и появлением других новых состояний, таких как кандидоз, герпес и новые виды аллергии, неизвестные прежде. Наше общество со страхом переживает эти и другие проблемы со здоровьем. Результаты научных исследований, по-видимому, указывают на то, что решение теперь существует. Наше здоровье зависит от возвращения к основам при выборе пищи, а наши кухни — это лаборатории, где здоровье создаётся из семян, зелени, овощей, фруктов и орехов. Как только организм восстановит иммунную систему, жизненные силы вернутся, и тело само себя исцелит.

Ваше тело стоит больше миллиона долларов. Помните, в Писании предсказано: «Он обновит свою юность, подобно орлу». Орёл живёт двести пятьдесят лет; следовательно, это означает, что тело способно обновляться столько, сколько мы пожелаем. Но никогда не забывайте: восстановление или обновление возможно только благодаря легкоусвояемому питанию. Лишь живая пища в легкоусвояемой форме может очищать кровь и омолаживать клетки, создавая новое тело и новый разум. Жить следует в гармонии — таков «Космический закон» здоровой жизни.

Тело и разум нельзя отделить друг от друга. Именно убеждение, будто их можно разъединить, и повинно в столь многих современных психических заболеваниях. Организм, выросший на сахаре и переработанных продуктах, более склонен к психическим проблемам. К такому выводу пришли сотрудники исправительных учреждений и исследователи Массачусетского технологического института, в течение десяти лет изучавшие питание и дурное поведение. Четыре фунта химических веществ, которые средний американец ежегодно съедает вместе с пищей, а также сахар вполне могут оказывать на нервную систему и мозг такое воздействие, о котором мы пока ничего не знаем. Хотя многие из этих добавок испытывали на крысах по отдельности, никто не смешивал их и не проверял возможные реакции, возникающие при их сочетании. Логично предположить, что эти химические вещества затронут более чувствительные мозг и нервную систему задолго до появления каких-либо серьёзных физических повреждений. И всё же подобных испытаний никто не проводил.

Дети, по-видимому, особенно уязвимы перед натиском добавок и сахара в американском рационе. Сегодня тысячи детей гиперактивны. Им дают лекарства, чтобы замедлить их активность, тогда как, по иронии судьбы, некоторые врачи, например доктор Бен Файнгольд, написали целые книги об элементах нашей пищи, непосредственно ответственных за гиперактивность. Он предлагает возвращение к более естественному и полноценному питанию, особенно у детей, чтобы контролировать и предупреждать эту проблему.

Гипогликемия — распространённая и всё более частая проблема со здоровьем, которая граничит также с психическим расстройством. Человек с гипогликемией становится нервным, рассеянным и утомлённым, когда уровень сахара в крови падает слишком низко. Страдающий язвой знает, что у него есть эмоциональная проблема; то же относится ко многим людям, жалующимся на запоры и диарею. Существует множество других случаев заболеваний, прямо свидетельствующих о связи эмоционального и психического благополучия с физическим здоровьем; и всё же врачи по-прежнему рассматривают и лечат эти две стороны человека как отдельные сущности.

Я ещё раз обращусь к СПИДу как к самому глубокому разрушению здоровья, которое может пережить тело. Много лет я консультировала людей и работала с человеком как с единым целым — с телом, разумом и духом. Поскольку одно невозможно отделить от другого, необходимо укреплять иммунную систему сочетанием физических, психических и духовных средств.

Тело — чудесный целитель, когда преодолены разрушительные привычки и зависимости. Спид не исключение

Любая книга о СПИДе, разумеется, должна затронуть проблему наркотиков. Когда эта книга выходит в печать, приближается Новый год, а Новый год — подходящее время, чтобы расстаться со старым и освободить место для нового. К старому относятся многие бедствия, которые мы пережили в минувшем году: мошенничества в правительственных кругах и на Уолл-стрит, чернобыльская катастрофа и другие события, необходимость общенациональной борьбы с наркотиками и, конечно же, эпидемия СПИДа. Почему всё это с нами происходит и что объединяет эти события?

Недостаточно сказать, что многие наши несчастья происходят из-за наркотиков, ведь многие причастные к ним люди наркотиков не употребляют и не употребляли. Но, возможно, справедливо будет сказать, что большинство проблем, с которыми мы столкнулись за минувший год, стало результатом различных форм зависимого поведения. По существу, это означает, что многие общественные проблемы и обрушившиеся на нас бедствия связаны с тем, что мы живём в обществе зависимостей, которое процветает и получает экономическую выгоду, пропагандируя удовольствия, вызывающие привыкание.

Однако наркотическая зависимость занимает особое место среди других зависимостей, потому что преодолеть её особенно трудно: доказано, что наркотическая зависимость влияет на разум, на нашу способность различать и выносить суждения. Поэтому несчастный человек, зависимый от наркотиков, даже не осознаёт происходящего с ним саморазрушения.

Сегодня, куда ни посмотри, мы видим, что федеральные и местные власти объявляют борьбу с наркоманией одной из первоочередных задач. Но пока не будут рассмотрены и устранены глубинные причины, толкающие людей к наркотикам, любой успех правительственных программ окажется недолговечным. То же самое происходит и с другими, менее вредными зависимостями — например, от сахара и пищи. Освободиться от них также не удаётся по той же причине: источники зависимого поведения остаются без внимания.

Поэтому обратимся к источнику этих проблем. Есть две главные причины, по которым даже при поддержке государства решение навсегда отказаться от наркотиков и алкоголя (ведь алкоголь — тоже наркотик) обычно терпит неудачу. Первая причина — физиологическая: прежняя зависимость сформировала физиологическую тягу. Разумеется, эту тягу можно объяснить как симптом токсемии и недостаточности питания. Это уже доказанный факт. Кроме того, наблюдая многих людей, которые приходили ко мне за помощью, я лично убедилась: как только их организмы начинали получать оптимальное, легкоусвояемое питание и восполнялся недостаток необходимых веществ, тяга к предмету зависимости исчезала. Всего через несколько недель такого питания людям уже не требовалось усилие воли, чтобы держаться подальше от прежних пристрастий. Зависимости уходили сами собой.

Вторая причина — психологическая. Многим людям недостаёт ощущения собственного «я» или самоуважения: они не чувствуют, что способны на что-либо влиять или получать удовлетворение от жизни, и поэтому стремятся уйти от осознания самих себя, выбирая зависимое поведение. Два эти источника зависимого образа жизни поддерживают и усиливают друг друга, образуя непрерывный порочный круг, который по нисходящей спирали ведёт ко всё более тяжёлому рабству зависимости.

Порочный круг может начаться с любой стороны — физиологической или психологической. Когда зависимый образ жизни берёт начало в психологических проблемах, события развиваются следующим образом. Психологическая зависимость, возникающая из-за низкой самооценки, приводит к физиологической зависимости. Вызванное ею истощение лишает человека побуждения к действию и интереса к жизни, усиливает чувство собственной никчёмности и ещё сильнее снижает самооценку, тем самым укрепляя психологическую зависимость.

Как и следовало ожидать, при расспросах зависимые люди, относящиеся к этой категории, оказывались без ясных жизненных целей и без чувства гордости за какие-либо собственные достижения. Я бесконечно благодарна своей литовской бабушке за то, что она неизменно настаивала на необходимости иметь цели в жизни. Она говорила мне, что каждый из нас рождается для того, чтобы что-то дать миру, то есть внести свой вклад.

Мы утверждаем, что единственный способ освободиться от зависимости для человека такого типа — обрести более высокое удовлетворение, внося свой вклад в жизнь общества либо ставя личные цели и достигая их.

Но, разумеется, существует и второй тип зависимых людей, у которых порочный круг зависимости начинается не с психологической, а с физиологической причины. Нередко такие люди успешно достигают личных целей и вносят значимый вклад в жизнь общества, поэтому опасность зависимости для них не столь очевидна. Например, многие мои знакомые говорят, что я зависима от работы. Необходимо подчеркнуть: осторожность нужна даже тогда, когда человек захвачен такими, казалось бы, положительными пристрастиями. Если напряжённый труд ради достижения целей или служения обществу становится навязчивостью и зависимостью и приводит к пренебрежению здоровьем, усталость и эмоциональный стресс будут возникать всё чаще. Вскоре может появиться сильный соблазн прибегнуть к пагубным пристрастиям, таким как алкоголь или наркотики, чтобы подстегнуть истощённое тело, нуждающееся в энергии.

Итак, перед нами ещё один пример того, как возникает порочный круг зависимого образа жизни. Целеустремлённый и честолюбивый человек безжалостно подгоняет себя, доводит до изнеможения, а затем, желая вернуть энергию и почувствовать себя физически лучше, ищет стимуляции и вскоре становится зависимым от вещества, которое её обеспечивает. Постепенно его продуктивность падает всё ниже: теперь он в рабстве у своей зависимости. Возникает недовольство собой, а вместе с ним — новый соблазн снова обратиться к предмету зависимости, лишь бы уйти от самого себя. Мудрый человек способен полностью избежать этой опасности, если возьмёт на себя ответственность питаться исключительно легкоусвояемой пищей. В прошлом я на собственном опыте доказала справедливость этого утверждения: когда тело хорошо питается, практически круглосуточный труд не вызывает ни малейшей усталости или упадка сил.

Дерек Сандерсон, бывший игрок «Бостон Брюинз», показывает нам, как даже человек с сильными целями может загнать себя и в конце концов разрушить психику и тело, став рабом зависимого поведения, если его честолюбие и стремление к успеху не включены в здоровый, исполненный энергии образ жизни, в котором нет нужды в искусственных стимуляторах. Сандерсон говорит: «Алкоголь и наркотики обошлись мне в три миллиона долларов. Они стоили мне хоккейной карьеры. Они принесли мне много боли. Вам это может не стоить ничего, если вы скажете наркотикам „нет“!!!»

Мы обещали разобраться, что общего между всеми бедствиями, которые обрушились на нас за этот год, и предположили, что, возможно, все они связаны с зависимыми моделями поведения, характерными для обществ, поражённых зависимостями. Поначалу это кажется неправдоподобным. Но если задуматься, как часто человек, разрушающий самого себя зависимым поведением, заставляет страдать от последствий своей безответственности и других людей, и общество в целом, становится вполне вероятным, что зависимое поведение в той или иной форме объединяет большинство трагедий этого года.

Когда мы теряем заботливую природу своего подлинного «я», а это неизменно происходит с теми, кто порабощён зависимостью, в наших поступках начинает проявляться небрежность. Таким образом, косвенно возникают несчастья вроде Чернобыля; из-за утраты заботы о других порой появляется и нечестность в правительстве. Освободившись от зависимости и вернув себе заботливую природу подлинного «я», человек уже не станет небрежным ни к себе, ни к другим, потому что теперь он сознаёт и понимает закон Причины и Следствия, то есть карму. Он понимает: всякий поступок, причиняющий другим вред, формирует черты характера, которые в конечном счёте вредят самому человеку. Освободившись от рабства зависимостей и от самооправданий, неизменно сопровождающих такое рабство, человек становится свободным существом, управляющим собственной жизнью. Он не станет делать другому того, что впоследствии вернётся к нему самому и причинит ему вред.

Единственное бедствие этого года, которое мы ещё не включили в наше рассуждение, — эпидемия СПИДа. Но свидетельства становятся всё убедительнее и указывают на то, что бедствие СПИДа также непосредственно связано с зависимым поведением в нашем обществе. Как теперь всем известно, СПИД производит свои смертоносные разрушения, уничтожая иммунную систему. Естественно, в обществе, утратившем связь с природой, внимание сосредоточивается на вирусе, который служит орудием этого разрушения.

Представим, каким был бы подход к СПИДу в обществе, которое доверяет природе больше, чем технологиям, — хотя, разумеется, такое общество вообще не стало бы жертвой СПИДа. Но допустим, что в этом воображаемом обществе проблема СПИДа всё же возникла. Тогда главное внимание уделялось бы состоянию иммунной системы, а не вирусу. Существует множество свидетельств того, что здоровая иммунная система не разрушается даже при вторжении вируса СПИДа. Это отчасти объясняет, почему так много носителей вируса СПИДа заражены им, но никогда не заболевают. Это объясняет и то, почему, когда естественными средствами повышается иммунитет больного СПИДом, вторжение вируса и вызываемое им разрушение нередко временно отступают.

Очень немногие в нашем обществе когда-либо испытывали состояние действительно оптимального здоровья, потому что сделанный нами выбор образа жизни сделал такое состояние чуждым нашему опыту. Когда человек следует программе легкоусвояемого живого питания, его тело поднимается от обычного здоровья к оптимальному, и тогда проявляются присущие природе механизмы самозащиты организма. В таком состоянии вирус СПИДа не только не сумел бы преодолеть сопротивление тела, будучи заключён в оболочку и обезврежен, но даже не смог бы сохраняться в спящем состоянии: белые кровяные клетки уничтожили бы его тотчас, как только обнаружили. Вирус СПИДа, как и любой другой вирус, не вызвал бы никаких проблем в очищенном от токсинов, наполненном энергией организме, принявшем образ жизни на живом питании.

В окружающем мире мы можем наблюдать множество примеров действия природных механизмов самозащиты. Впервые я обратила на них внимание, когда завела собственный органический сад. Мои догадки о способности здорового организма противостоять любому вторжению извне подтвердились: я видела, как соседу, чей обработанный химикатами сад примыкал к моему, приходилось постоянно опрыскивать растения, чтобы жуки и насекомые их не уничтожили, тогда как мой органический сад совсем не привлекал вредителей, причинявших ему столько хлопот. Для всякого, кто привык жить по законам природы, было нетрудно понять: беда заключалась в том, что его растения были больны, а их механизмы самозащиты — повреждены.

Один из величайших учёных мира, доктор Эрп-Томас, показал, что если добавить белые кровяные клетки здорового организма в культуру, то всё чужеродное, что затем в неё введут, будет немедленно уничтожено этими клетками; но если клетки взяты из больного организма, чужеродные агенты, добавленные в культуру, могут закрепиться и начать размножаться с пугающей скоростью.

Желая продолжить изучение этих свидетельств о естественных силах организма, не повреждённого прежними злоупотреблениями, мы готовим в Швеции эксперимент: в двух культурах будут выращены белые кровяные клетки двух типов — одни из иммунной системы человека с оптимальным здоровьем, другие из ослабленной иммунной системы, — а затем обе культуры подвергнут воздействию вируса СПИДа. После этого всемирно известный медицинский фотограф Леннарт Нильсон с помощью электронного микроскопа сделает фотографии, показывающие различное воздействие вируса СПИДа на соответствующие клеточные культуры. Наконец у нас появятся наглядные доказательства, которые увидит весь мир: они покажут невероятную силу механизмов самозащиты тела и природы, если эти механизмы ещё не были ослаблены разрушительным образом жизни.

Между механизмами самозащиты природы и защитой, которую даёт духовное руководство человеку, обратившемуся внутрь себя и действующему из заботливой природы своего истинного «я», можно провести аналогию. Если мы живём в согласии с природой, принимая ответственность за своё тело как храм пребывающего внутри Бога, все свидетельства указывают на то, что мы будем защищены. По аналогии можно сказать: если мы живём в согласии со своей духовной природой, то также обретаем защиту. Ведь когда мы живём так, как задумал Творец, — в единении с божественным «я» внутри каждого из нас, — действуют защитные силы, превосходящие всё, что мы когда-либо могли себе представить.

Я помню случай из раннего детства, когда собственными глазами наблюдала защиту божественного вмешательства, даруемую тем, кто доверяет внутреннему духу. Во время Первой мировой войны я вместе с бабушкой и многими…