В наличииАрт.: EBOOK
«Микроб, который изменил всё» — книга Михаила Титова о натто, ферментированной пище, Bacillus subtilis, витамине K2, наттокиназе и возвращении к живому контакту с телом. Это история о том, как один странный японский продукт — липкий, пахучий, непривычный — становится поводом пересмотреть отношение к еде, кишечнику, микробиому, энергии и собственным привычкам.
Натто здесь рассматривается не как модный суперфуд и не как волшебная таблетка. Это разговор о ферментации, микрожизни, пищевой среде, осознанном питании и способности организма откликаться на то, что мы выбираем каждый день. Книга соединяет авторский опыт, научные исследования, историю японской традиции и философию питания как пути возвращения к себе.
