Результаты поиска: культура питания

«ХЛЕБ. ПЕПЕЛ. СВЕТ. 17 вкусов настоящей жизни» Михаила Титова — книга об осознанном питании, древней символике пищи и семнадцати простых продуктах, сопровождавших человека тысячелетиями. Яблоко, ячмень, оливковое масло, виноград, чеснок, бобовые, молоко, мята, орехи, лук, пшеница, мёд, инжир, горчица, миндаль, полба и финики рассматриваются здесь одновременно как пища, часть культурной памяти и повод заново почувствовать собственное тело. Каждая глава соединяет историю продукта, упоминания в Библии и древних традициях, сведения о составе и питательной ценности, личный взгляд автора и простую практику осознанного приёма пищи. В приложениях собраны таблица 17 продуктов, семидневная программа «Пища как путь», молитвы и намерения перед едой, дыхательные и медитативные практики. Главная идея книги проста: еда может быть не автоматическим потреблением, а ежедневным актом внимания, благодарности и возвращения к себе.

«Пища и дух» — книга Михаила Титова о еде как о большем, чем набор калорий, белков, жиров и углеводов. Это тайная история питания, где хлеб становится символом свободы и власти, сахар — знаком зависимости цивилизации, вода — образом памяти, а каждая трапеза — моментом выбора между автоматизмом и живым присутствием. В книге соединяются питание, витамины, жиры, микробиом, вкусы, пост, кофе, чай, какао, фабричная еда, грибы, биохакинг, шаманизм и философия тела. Это не диета и не медицинский протокол, а авторская карта для человека, который хочет увидеть в пище не только топливо, но и связь с телом, природой, культурой, памятью рода и собственным сознанием.